طرز تهیه 5 نوع شیرینی بدون فر و آسان

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که پخت شیرینی خانگی تنها با فر امکان‌پذیر است. در صورتی که بسیاری از شیرینی‌ها و کیک‌ها نیازی به فر ندارند. به طور حتم شیرینی‌های خانگی نسبت به قنادی‌ها، بهداشتی‌تر بوده و طعم بهتری خواهند داشت. از این رو در این مطلب طرز تهیه چند نوع شیرینی‌ بدون فر و آسان را بیان می‌کنیم تا از طعم بی نظیرشان لذت ببرید. البته می‌توانید آنها را با خرید آنلاین نان سحر نیز تهیه کنید.

طرز تهیه شیرینی پنجره‌ای

برای تهیه این شیرینی ترد و خوشمزه مواد زیر را تهیه کنید:

ابتدا نشاسته، شیر و گلاب را کاملا مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کرده ‌و مجدد هم می‌زنیم. در مرحله بعد نیز وانیل و آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه می‌کنیم تا مایه شیرینی آماده شود. یک تابه گود انتخاب کرده و داخل آن روغن می‌ریزیم. قالب مخصوص شیرینی را ابتدا داخل روغن و سپس داخل مواد فرو می‌کنیم. دوباره این قالب را داخل روغن قرار داده و تکان می‌دهیم تا شیرینی از قالب جدا شود. در انتها نیز دو طرف آن را سرخ کرده و برای خروج روغن‌ها، آن‌ها را روی دستمال مناسب قرار می‌دهیم. اکنون شیرینی پنجره‌ای آماده است و می‌توانید روی آن پودر قند بپاشید.

طرز تهیه شیرینی برنجی

برای تهیه شیرینی برنجی به ترکیبات زیر نیاز است:

ابتدا روغن‌ها و کره را مخلوط و پودر قند الک شده را به آن‌‌ها اضافه می‌کنیم. سپس زرده تخم مرغ و پودر هل را نیز اضافه کرده ‌و هم می‌زنیم. زمانی که همزن در حال حرکت است، شیر و گلاب نیز باید اضافه شود. در این مرحله آرد الک شده را در چند مرحله به این ترکیبات اضافه کرده و با قاشق هم می‌زنیم. نصف سفیده تخم مرغ را نیز کاملا می‌زنیم و با این خمیر ترکیب می‌کنیم. اگر مایع شل بود همچنان به آرد برنج نیاز دارد. ۴۵ دقیقه زمان برای استراحت خمیر کافیست. پس از آن به اندازه یک گردو از خمیر جدا کرده و به شکل دلخواه فرم می‌دهیم. سپس آن‌ها را داخل یک قابلمه چیده و روی شعله گاز با پایه فلزی می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت پخته شوند.

طرز تهیه شیرینی کشمشی خشک بدون فر

کشمشی جزو شیرینی‌های خشک محسوب می‌شود که بدون فر می‌توان آن را درست کرد. کافیست مواد زیر را تهیه کنید:

ابتدا قابلمه‌ای مناسب را روی شعله پخش‌کن قرار می‌دهیم و با یک دم کنی آن را می‌پوشانیم تا با حرارت ملایم کاملا گرم شود. شکر، وانیل و روغن را در ظرفی مناسب با همزن می‌زنیم تا کرمی رنگ شوند. سپس تخم مرغ‌ها را با این مواد ترکیب می‌کنیم. اکنون آرد الک شده را به مواد اضافه کرده و به قدری هم میزنیم تا مایعی یکدست ایجاد شود. در آخر نیز کشمش پلویی را اضافه می‌کنیم. یک سینی که متناسب با سایز قابلمه باشد انتخاب کرده و با کره چرب می‌کنیم. مواد را با فاصله مناسب روی سینی ریخته و داخل قابلمه قرار می‌دهیم. ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان نیاز است تا شیرینی‌ها کاملا پخته شوند.

طرز تهیه شیرینی فوری بدون فر

این شیرینی تنها یکی از انواع شیرینی‌های فوری بدون فر و حتی همزن است که در عرض ۵ دقیقه درست می‌شود:

ابتدا بیسکوییت را با گوشتکوب به طور کامل پودر می‌کنیم. موز را نیز با چنگال کاملا له کرده و به بیسکوییت‌ها اضافه می‌کنیم تا خمیری نرم ‌و یکدست ایجاد شود. حتی می‌توان گردو یا شکلات خرد شده را نیز به این خمیر اضافه کرد. در این مرحله به اندازه یک توپ از خمیر جدا کرده و گرد می‌کنیم و داخل ظرفی مناسب می‌چینیم. مقداری شکلات را نیز ذوب کرده و توپک‌ها را داخل آن می‌غلطانیم. اکنون توپک‌های شکلاتی آماده است. کافیست در داخل یخچال قرار گیرند و خنک شوند.

شیرینی نخودچی بدون فر

برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:

آرد نخودچی را روی حرارت ملایم تفت دهید تا به طور کامل طلایی شود. پس از خنک شدن آن، پودرهل، شکر پودر شده و کره را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. به طوریکه خمیری یکدست ایجاد شود. سپس آن‌ها را به اندازه یک گردو جدا کرده و به شکل دلخواه حالت دهید.

سفارش شیرینی تهران

در این مطلب با چند مدل طرز تهیه شیرینی‌ خانگی ساده بدون فر آشنا شدید که می‌توان به راحتی آن‌ها را در منزل درست کرد. البته اگر زمان کافی برای انجام اینکار ندارید، می‌توانید از فروشگاه‌های آنلاین خرید خود را انجام دهید. سرویس‌هایی چون اسنپ فود که سفارش شیرینی آنلاین تهران و سایر شهرستان‌ها را قبول می‌کنند و در کوتاه‌ترین زمان در اختیار مشتریان قرار می‌دهند. حتی سفارش نان سحر نیز که یکی از فروشگاه‌های معروف است، از اسنپ فود امکان پذیر خواهد بود.